Выставка Modern Bakery Moscow, 24-27 марта - ждём вас на нашем стенде с новинками и выгодными предложениями!
Modern Bakery Moscow, 24-27 марта - ждём вас на нашем стенде!
Каталог

Кольцо для сборки и нарезки торта

В8400101
4900,00

Материал: Нержавеющая сталь

Высота: 50 мм

Диаметр: 200 мм

Толщина материала: 2 мм

Высота паза: 39 мм

Толщина реза под нож: 2 мм

Форма: разделена на 12 равных частей для нарезки

Описание

Описание

Кольцо для сборки и нарезки торта
Профессиональное кондитерское кольцо для аккуратной сборки, выравнивания и ровной нарезки тортов. Подходит для бисквитных, муссовых и слоёных изделий. Используется в пекарнях, кондитерских цехах и на домашней кухне — когда важен чистый край и точная геометрия.

Преимущества

  • Идеальная форма — ровные борта без «волн» и перекосов.
  • Точная нарезка — помогает получить одинаковые коржи и порционные куски.
  • Нержавеющая сталь — безопасна для пищевого производства, устойчива к влаге и деформации.
  • Гладкая поверхность — легко моется, не впитывает запахи.
  • Многоразовое использование — рассчитано на интенсивную работу в цехе.

Применение

  • Сборка тортов с кремом, муссом, желе
  • Формование и стабилизация изделия перед декором
  • Разметка и нарезка коржей
  • Работа с заморозкой (подходит для шоковой стабилизации)