Вырубка рифленая, овальная

В70013

1900,00

₽

Ø=150 мм

Материал: Нержавеющая сталь

Высота: 30 мм

Высота с ручкой: 75 мм

Нижний край: Заточен

Большая ось: 150 мм

Малая ось: 80 мм

Форма: Рифленная

Описание

Профессиональная вырубка для быстрого и аккуратного формования теста.
Используется в пекарнях, кондитерских, на пищевых производствах и профессиональных кухнях. Подходит для печенья, пряников, слоёного и песочного теста, а также мастики и марципана.

МАТЕРИАЛ
Изготовлена из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Материал устойчив к коррозии, не впитывает запахи, не вступает в реакцию с продуктами и полностью соответствует санитарным требованиям пищевого производства.

ПРЕИМУЩЕСТВА

Чёткий и ровный рез без деформации теста
Гладкие кромки — безопасны для рук и удобны в работе
Сохраняет форму при интенсивной эксплуатации
Легко моется, подходит для профессиональной мойки
Рассчитана на ежедневное использование в потоке

ПРИМЕНЕНИЕ
Подходит для ручной и полуавтоматической работы. Обеспечивает одинаковый размер изделий, что важно для стабильного выпекания и товарного вида продукции.

КОМУ ПОДОЙДЕТ